Дерево из сем. березовых, с белой корой, высотою до 20 м. Молодые ветви голые, усеянные смолистыми душистыми бородавками. Листья треугольноромбической формы, угловатые, двоякопильчатые, у основания ширококлиновидные, цельнокрайные. Лист длиною 7 см и шириною 2—4 см. Мужские и женские цветки в сережках. Плодоносные женские сережки длинные, цилиндрические, на длинных ножках, свисающие вниз. Тычиночные сережки на конце ветвей длинные с реснитчатыми красно-бурыми чешуйками. Плод — односемянный крылатый орешек.
Сокодвижение березы и цветение происходят рано весной, вскоре после схода снега. Созревание плодиков отмечается в августе.
Распространение.
Береза занимает большие площади на северо-востоке (Белокатайский, Иглинский, Салаватский и др.), в Зауралье (Баймакский, Хайбуллинский, Абзели- ловский, Учалинский районы) и на Южном Урале (Бело- рецкий, Бурзянский, Зилаирский районы).
Более 70% березовых лесов сосредоточено в Зауралье, где часто преобладают чистые, без примесей других пород, насаждения.
Заготовка сырья и его хранение.
Для медицины используют почки и молодые листья березы бородавчатой.
В Башкирии заготавливают только березовые почки, молодые листья пока не используются.
Ежегодно березовых почек собирают от 150 до 1000 кг. Их собирают, в основном, аптеки. За 1978—1985 годы сбор составлял 4,08 т.
Собирают только набухшие, нераспустившиеся смолистые почки. Срезают ветви с почками, связывают их в веники и сушат. Сушка проводится в тени, в хорошо проветриваемом помещении. Затем обмолачивают почки или обдирают их вручную.
Период сбора почек березы очень короткий, так как набухание их происходит рано весной и очень интенсивно.
По нашим многолетним наблюдениям, начало сокодвижения березы в г. Уфе отмечается 20 апреля, а уже 4 мая появляются первые листочки. Следовательно, почки можно собирать не более 14 дней. При сушке нужно следить, чтобы почки не распустились.
Высушенные почки должны быть удлиненно-конической формы, покрыты плотно прижатыми, черепитчато расположенными, матовыми или блестящими темно-коричневыми чешуйками. Вкус терпкий, смолистый. Запах бальзамический, более сильный при растирании. Их влажность должна быть не более 13%. В них допускается не более 2% почек, тронувшихся в рост, органических примесей до 1%.
Листья заготавливаются во время цветения березы, когда они еще душистые, клейкие. Сушат их обычным способом в тени. Сухие почки можно хранить 2 года, а березовые листья только один год.
Сырье хранят в упакованном виде в сухих, проветриваемых помещениях на стеллажах. Листья хранят в мешках.
Из 100 кг свежих почек получается 49—45 кг сухих.
Химический состав сырья.
Почки содержат эфирное масло (4—6%), главной составной частью которого является сесквитерпеновый спирт бетулол. В них содержатся также витамин С (0,07%), сапонины, смолы, глюкоза, флавоноиды, фитонциды, бутуленовая кислота. В листьях содержатся дубильные вещества, аскорбиновая кислота, флавоноиды, сапонины, бетулоретиновая кислота и др.
Действие на организм, применение в медицине и препараты.
В виде настоя почки березы применяют как мочегонное, желчегонное, потогонное, дезинфицирующее, противовоспалительное средство. Настойка березовых почек обладает выраженной антибактериальной активностью, даже в отношении антибиотикорезистентных штаммов стафилококка. В эксперименте отвар почек березы оказывает противовоспалительное действие, не уступая бутадиену. Они используются также при бронхитах, трахеитах, язве желудка, гастроэнтеритах, колитах, ревматизме, подагре. Спиртовая настойка, приготовленная из почек на 90%-ном спирте (1 : 5), дает неплохие результаты при вяло протекающих грануляциях, пролежнях, при лечении гнойных ран (Захаров и др., 1980), раздражениях кожи гнойными выделениями. Настой почек входит в состав косметических кремов. Тромбопластические вещества из соцветий березы активируют противосвертывающую систему организма.
Настой березовых почек изготовляют следующим образом: 10 г (1 г — столовая ложка) почек помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде (водяной бане) 15 мин., охлаждают 45 мин. при комнатной температуре, процеживают, оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Принимают по 1/3—1/2 стакана 2—3 раза в теплом виде за 10—15 мин. до еды. Хранить такой настой можно в прохладном месте не более суток.
Водный раствор и водный экстракт из листьев березы весеннего сбора вызывает гибель парамеций и лямблий. При лямблиозе применяется водный настой из листьев до 200 мл в течение 15—45 дней. Настой из листьев готовят из расчета 30 г листьев на 200 г воды и принимают по столовых ложки 3—4 раза в день.
Можно делать настойку из почек березы: 30 г сухих почек настаивать 10—15 дней в 1 л 70°-ого спирта. Принимать по 15—20 капель 3 раза в день в ложке воды.
У березы, кроме почек и молодых листьев, используют наружную часть корня. Из нее делают деготь путем сухой перегонки. Деготь входит в состав мази «Вилькинсона». Ее применяют наружно в виде 10— 30%-ных мазей, линиментов для лечения кожных заболеваний (экзема, чешуйчатый лишай, чесотка).
Из древесины получают березовый уголь — тонкоизмельченный, фармакологически индифферентный порошок, нерастворимый в воде, черный, без запаха и вкуса.
Делают таблетки угля активированного — карболен, содержащие 73% активированного угля, 10% сахара, 12% крахмала, 5% поваренной соли. Применяют при метеоризме, колитах, повышенной кислотности желудочного сока по 1—2 таблетки 3—4 раза в день. Почки и листья входят в состав мочегонных чаев.
