Многолетнее травянистое растение из сем. сложноцветных.
Стебли полыни высотою до 1 м. Они ребристы, вверху ветвистые. Корневище утолщенное, ветвистое, от него отходят несколько стеблей, причем образуются как цветоносные стебли, так и листоносные. Полынь горькая на листоносных коротких побегах образует длинночерешковые, троекратно-перисто-рассеченные прикорневые листья. Стеблевые листья — сидячие, дважды-триждыперисто-рассеченные или продолговато-линейные. Стебли и листья шелковистые, серовойлочные.
Соцветие — сложная метелка. Цветки желтые, трубчатые, они собраны в шаровидные поникающие корзинки (от 2,5 до 3,5 см в диаметре). Плоды продолговатые семянки, без хохолка. Цветет полынь горькая в июне-августе, семена созревают в сентябре.

Распространение.

Полынь горькая — обычное растение, встречается по всей территории республики. Растет на залежах, вдоль дорог, около домов, на засоренных лугах, огородах, по лесным опушкам.

Заготовка сырья и его хранение.

Для медицины собирают траву и листья. Траву заготавливают в фазе цветения. Срезают верхушки стеблей длиною не более 25 см с цветками, стеблем, листьями. Листья собирают вручную, их обрывают молодых листоносных побегав. Для сушки используют и прикорневые листья.
Верхушки стеблей и листья полыни горькой сушат в тени и хорошо проветриваемых помещениях.
Высушенные трава и листья должны быть серебристого цвета. В сырье не должно быть более 13% влаги, побуревших и пожелтевших листьев допускается не более 3%. Запах должен быть характерный для полыни — ароматный, сильный. Выход сухого сырья — 24—25%. Сырье пакуют в мешки, хранят в сухих, проветриваемых помещениях. Срок храпения — 2 года.

В Башкирии полынь горькая заготавливается. В последнее время ее ежегодно заготавливают более 14 т, в основном, потребкооперация.

Химический состав.

В траве горькой полыни содержится эфирное масло, составной частью которого являются туйоловый спирт, туйон, кадинен, фелландрен, пинен, сепинен, цинеол, борнеол, бизаболен, хемазуленоген. Обнаружены гликозиды абсинтин и анабсин- гин, органические кислоты, дубильные вещества, аскорбиновая кислота, каротин, витамины А, В, В2.

Действие на организм, применение в медицине и препараты.

Полынь и ее препараты применяются как горечь для возбуждения аппетита, улучшения пищеварения. Их применяют при гастритах с пониженной кислотностью. Имеются указания, что эфирное масло полыни обладает противовоспалительным действием. Используют настойку полыни, настой и экстракт полыни густой. Настойку готовят из высушенной травы на 70%-ном спирте и соотношении сырья к извлекателю 1:5, настаивать 7 — 14 дней. Настой готовят из расчета 2 чайные ложки травы па 200 мл воды, хранят его не более 2 — 3 дней в прохладном месте.